¿Estás buscando una deliciosa y fácil receta casera de estofado de pollo? ¡No busques más! Nuestra receta es perfecta para ti y tu familia. No sólo es fácil de hacer, sino que también está repleta de nutrientes y sabor. Este guiso se hace con jugoso pollo, verduras y una sabrosa mezcla de especias para un guiso que seguro que gusta. Con unos sencillos pasos, puedes hacer este delicioso plato en casa.
Ingredientes Necesarios para Hacer el Guiso de Pollo
Para el Pollo:
– 2 libras de pollo (sin hueso y sin piel, cortado en trozos del tamaño de un bocado)
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de pimentón ahumado
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta negra
Para el Guiso:
– 1 cebolla grande (cortada en dados)
– 2 dientes de ajo (picados)
– 2 zanahorias grandes (cortadas en rodajas)
– 2 patatas grandes (peladas y cortadas en cubos)
– 1 taza de guisantes congelados
– 2 tazas de caldo de pollo
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1/2 cucharadita de romero seco
– Sal y pimienta negra al gusto
Pasos para hacer el guiso de pollo
Paso 1: Preparar el pollo. En una fuente de tamaño medio, mezcla el aceite de oliva, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Añade los trozos de pollo y mézclalos hasta que queden bien cubiertos. Reserva para que se marine durante al menos 10 minutos.
Paso 2: Cocina el pollo
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y saltéalos hasta que la cebolla esté blanda y translúcida. Añade los trozos de pollo marinado y cocina durante 6-8 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Paso 3: Añade las verduras y las especias
Añade las zanahorias, las patatas, la hoja de laurel, el tomillo seco y el romero seco a la olla. Remueve para mezclar. Vierte el caldo de pollo sobre la mezcla y deja que hierva. Reduce el fuego al mínimo y deja que el guiso hierva a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las verduras estén blandas.
Paso 4: Añade los guisantes congelados Añade los guisantes congelados a la olla y deja cocer el guiso durante 5 minutos más. Sazona el guiso con sal y pimienta negra, y remueve para mezclar. Prueba y corrige la sazón si es necesario.
Sirve el guiso de pollo
Una vez que el guiso esté cocinado, retira la hoja de laurel y sirve el guiso de pollo con un poco de pan crujiente caliente o sobre arroz hervido. ¡A disfrutar! Una vez que el guiso esté cocido, retira la hoja de laurel y sirve el guiso de pollo con un poco de pan crujiente caliente o sobre arroz al vapor. Disfruta!
Conclusión
¡Ahí lo tienes! Una deliciosa y fácil receta de estofado de pollo perfecta para ti y tu familia. Este guiso se hace con jugoso pollo, verduras y una sabrosa mezcla de especias para un plato sabroso que seguro que gusta. Con unos sencillos pasos, puedes hacer este delicioso guiso en casa. ¿A qué esperas? A cocinar y a disfrutar.