¿Te encanta la comida española? Entonces te encantará esta Receta Guiso de Lentejas, un auténtico guiso español de lentejas. Este sabroso plato combina los atrevidos sabores del chorizo, la zanahoria, la cebolla, el ajo y la patata con el sabor terroso de las lentejas. Es fácil de preparar y una forma estupenda de experimentar los sabores de España en un solo bol.
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas verdes
- 2 salchichas de chorizo, cortadas en rodajas
-
-
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado, para adornar
Instrucciones:
- 2.
-
Consejo
- Las lentejas y las lentejas. 1
- Pica finamente las lentejas. caldo de pollo o vegetales
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil freso picado al gusto
Instrucciones:
- En una olla grande, añade las lentejas verdes y cúbrelo de agua para que las lentejas queden cubiertas por un centímetro. Lleva las lentejas a ebullición y luego baja el fuego y déjalas cocer a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Mientras las lentejas se cuecen, en una olla mediana aparte, calienta el chorizo a fuego medio. Cocina el chorizo durante unos 5 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado y la grasa se haya derretido. Aparta el chorizo del fuego y resérvalo.
- En la misma olla, añade las zanahorias, la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras se ablanden, unos 10 minutos.
- Añade la patata y el caldo de pollo o verduras a la olla. Lleva la mezcla a ebullición y luego baja el fuego a fuego lento. Cuece durante unos 15 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.
- Añade las lentejas y el chorizo cocidos a la olla y remueve para mezclar. Cuece la sopa a fuego lento durante 5 minutos; después, sazónala con sal y pimienta al gusto.
- Una vez lista la sopa, adórnela con perejil fresco y sírvala caliente con pan crujiente.
Consejo:
- Para ahorrar tiempo, puede sustituir las lentejas secas por lentejas enlatadas. Asegúrate de escurrirlas y enjuagarlas antes de utilizarlas en la receta.
- Para una versión más sana de este plato, sustituye el chorizo por salsicha de pavo o pollo. Esto también hará que la sopa sea menos picante.
- También puedes añadir otras verduras a esta receta, como apio, pimiento o calabacín, para un aporte extra de sabor y nutrientes.
Conclusión:
Este Receta Guiso de Lentejas es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para preparar en una tarde fría. Te encantará la combinación de sabores atrevidos del chorizo y el sabor terroso de las lentejas. Es una forma estupenda de experimentar la cocina española en un solo bol. ¡Disfrútalo!
- 2.
- Las lentejas y las lentejas. 1
- Pica finamente las lentejas. caldo de pollo o vegetales
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil freso picado al gusto
Instrucciones:
Consejo
Instrucciones:
- En una olla grande, añade las lentejas verdes y cúbrelo de agua para que las lentejas queden cubiertas por un centímetro. Lleva las lentejas a ebullición y luego baja el fuego y déjalas cocer a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Mientras las lentejas se cuecen, en una olla mediana aparte, calienta el chorizo a fuego medio. Cocina el chorizo durante unos 5 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado y la grasa se haya derretido. Aparta el chorizo del fuego y resérvalo.
- En la misma olla, añade las zanahorias, la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras se ablanden, unos 10 minutos.
- Añade la patata y el caldo de pollo o verduras a la olla. Lleva la mezcla a ebullición y luego baja el fuego a fuego lento. Cuece durante unos 15 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.
- Añade las lentejas y el chorizo cocidos a la olla y remueve para mezclar. Cuece la sopa a fuego lento durante 5 minutos; después, sazónala con sal y pimienta al gusto.
- Una vez lista la sopa, adórnela con perejil fresco y sírvala caliente con pan crujiente.
Consejo:
- Para ahorrar tiempo, puede sustituir las lentejas secas por lentejas enlatadas. Asegúrate de escurrirlas y enjuagarlas antes de utilizarlas en la receta.
- Para una versión más sana de este plato, sustituye el chorizo por salsicha de pavo o pollo. Esto también hará que la sopa sea menos picante.
- También puedes añadir otras verduras a esta receta, como apio, pimiento o calabacín, para un aporte extra de sabor y nutrientes.
Conclusión:
Este Receta Guiso de Lentejas es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para preparar en una tarde fría. Te encantará la combinación de sabores atrevidos del chorizo y el sabor terroso de las lentejas. Es una forma estupenda de experimentar la cocina española en un solo bol. ¡Disfrútalo!
- Para ahorrar tiempo, puede sustituir las lentejas secas por lentejas enlatadas. Asegúrate de escurrirlas y enjuagarlas antes de utilizarlas en la receta.
- Para una versión más sana de este plato, sustituye el chorizo por salsicha de pavo o pollo. Esto también hará que la sopa sea menos picante.
- También puedes añadir otras verduras a esta receta, como apio, pimiento o calabacín, para un aporte extra de sabor y nutrientes.
Consejo:
Conclusión:
Este Receta Guiso de Lentejas es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para preparar en una tarde fría. Te encantará la combinación de sabores atrevidos del chorizo y el sabor terroso de las lentejas. Es una forma estupenda de experimentar la cocina española en un solo bol. ¡Disfrútalo!