¡Bienvenido a la cocina! Hoy vamos a preparar un delicioso guiso de carne con fideos, una receta fácil y reconfortante que hará que tu hogar se llene de aromas irresistibles. Este guiso no solo es perfecto para disfrutar solo, sino que también es ideal para compartir en buena compañía. La combinación de carne tierna, verduras frescas y fideos te sorprenderá con su sabor y calidez. ¡Así que pon tu apron y vamos a cocinar con pasión!
Ingredientes:
- 500 g de carne de res (cortada en cubos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 zanahoria (en rodajas)
- 1 pimiento rojo (cortado en tiras)
- 400 g de tomate triturado (puedes usar de lata)
- 750 ml de caldo de carne (o agua)
- 150 g de fideos (tipo los que más te gusten, pueden ser fideos de huevo o de arroz)
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (puede ser orégano, tomillo o laurel)
- Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Calienta el aceite: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. ¡Huele ese delicioso aroma!
- Dora la carne: Agrega los cubos de carne y dóralos por todos lados, unos 5-7 minutos. Deben quedar jugosos y llenos de color.
- Sofríe las verduras: Incorpora la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento. Sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernos. ¡La combinación de sabores va tomando forma!
- Añade tomate y caldo: Agrega el tomate triturado y el caldo de carne. Mezcla bien y lleva a ebullición.
- Cocina a fuego lento: Reduce el fuego, añade sal, pimienta y tus especias preferidas. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos para que la carne esté tierna y los sabores se desarrollen.
- Agrega los fideos: Añade los fideos a la olla y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente unos 8-10 minutos. ¡La magia está sucediendo!
- Sirve y disfruta: Una vez que los fideos estén cocidos, prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente en platos hondos y decora con perejil fresco si quieres dar un toque especial.
¡Listo para disfrutar!
Este guiso de carne con fideos es perfecto para reconfortar el alma y alimentar el corazón. ¡No hay nada como una comida casera para disfrutar en buena compañía!