¡Bienvenido a tu cocina! Hoy vamos a preparar un delicioso guiso de pollo con fideos que no solo es nutritivo, sino que también es sencillo de hacer. Ideal para esos días en los que quieres algo reconfortante y sabroso sin pasar horas cocinando. Con ingredientes que seguramente ya tienes en casa, ¡este platillo será un éxito en la mesa! ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo (cortada en cubos)
- 200 g de fideos (pueden ser fideos de huevo o cualquier otro tipo que prefieras)
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 zanahoria (en rodajas)
- 1 pimiento rojo (en tiras)
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro o perejil fresco (para decorar)
Instrucciones
- Dorar el Pollo: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los cubos de pollo y dora por unos 5-7 minutos, hasta que estén bien cocidos. Retira el pollo y resérvalo.
- Sofreír las Verduras: En la misma cacerola, añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos. Agrega la zanahoria y el pimiento rojo, y cocina durante 5 minutos más.
- Añadir el Caldo: Vierte el caldo de pollo en la cacerola y lleva a ebullición. Sazona con pimentón, sal y pimienta al gusto.
- Cocinar los Fideos: Cuando el caldo esté hirviendo, añade los fideos y el pollo dorado. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 8-10 minutos, o hasta que los fideos estén al dente.
- Servir: Sirve caliente, decorando con cilantro o perejil fresco picado por encima.
Consejo Final
¡Y listo! En menos de 30 minutos, tienes un guiso de pollo con fideos delicioso y lleno de sabor. Disfruta de este platillo con tu familia o amigos, y no dudes en experimentar agregando tus verduras favoritas. ¡Buen provecho!